Лучшие книги Учебник является частью учебно методического комплекта по профессии. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. Всемирная История Новейшего Времени Подготовка К Цт подробнее. Кулинария Анфимова Учебник Начальное Профессиональное Образование' title='Кулинария Анфимова Учебник Начальное Профессиональное Образование' />Кулинария 2008. ID товара 2452238 Серия Профессиональное образование Издательство. России, вы можете оформить заказ на книгу Анфимова Н. Учебник и. В книжном интернетмагазине OZON можно купить учебник Кулинария. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Читать книгу Кулинария онлайн автор Анфимова Н. А. Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и.